Spesso gli imprenditori che gestiscono un ristorante o, più in generale, un’azienda locale si chiedono se il digital marketing possa essere utile per far crescere la propria attività.
Ciò è legato al fatto che l’acquisizione di nuovi clienti è spesso affidata al passaparola generato dalle persone che hanno sviluppato nel tempo una relazione di fiducia con l’azienda.
Tuttavia, il mondo del digital mette a disposizione degli imprenditori una serie di strumenti utili per incrementare il fatturato e costruire un brand solido.
In questo articolo mi soffermerò sull’utilizzo di 4 strumenti fondamentali per promuovere un ristorante online:
- Profilo dell’attività
- Social network
- Facebook Ads
- Sito web
1. Ottimizza il Profilo dell’attività su Google
Il Profilo dell’attività, più conosciuto come Google My Business, è uno strumento gratuito messo a disposizione dalla multinazionale americana per posizionare la propria azienda su Google Maps e fornire agli utenti informazioni chiave come l’indirizzo, gli orari di apertura, il numero di telefono e il link al sito web.
Compilare in modo corretto questi campi consente alle persone di acquisire in modo semplice le informazioni di contatto e procedere praticamente in tempo zero con la prenotazione.
Inoltre, il Profilo dell’attività è uno strumento essenziale per posizionarsi su Google per keyword locali come, ad esempio, “pizzeria brescia”, “ristorante indiano brescia” o “sushi all you can eat cremona”.
A tale scopo, devi inserire le keyword rilevanti nella descrizione dell’attività. Ma attenzione a non esagerare: Google premia i contenuti di valore, quindi penalizza il keyword stuffing, ovvero la pratica di inserire la stessa parola chiave con una frequenza eccessiva, che rende i testi poco leggibili per gli utenti.
Un’altra operazione utile per ottimizzare il Profilo dell’attività del tuo ristorante è l’inserimento del menù nell’apposita sezione.
In questo modo, gli utenti potranno consultare in anticipo la lista dei piatti proposti e i relativi prezzi. Ciò mette al riparo i clienti da spiacevoli sorprese, con effetti positivi sul tasso di conversione.
Per stimolare il desiderio delle persone di scegliere il tuo ristorante, è fondamentale inserire delle foto irresistibili dei piatti e del locale. La sezione Foto è arricchita dalle immagini caricate dagli utenti di Google.
Dulcis in fundo, arriviamo alla parte più… discussa e temuta del Profilo dell’attività di Google: le recensioni!
Questa sezione, spesso teatro di critiche feroci e risposte al vetriolo, è probabilmente la più delicata della scheda Google My Business.
La regola aurea per la gestione delle recensioni è molto chiara: contare (almeno) fino a 10 prima di rispondere!
Talvolta accade di ricevere recensioni negative con commenti sgraditi e talvolta ingiustificati.
In caso di critiche, mantieni la calma e rispondi sempre con educazione, in modo da evitare che il cliente insoddisfatto inasprisca le sue posizioni e generi passaparola negativo.
Inoltre, ricordati che molte altre persone leggeranno la conversazione, quindi eventuali repliche aggressive potrebbero penalizzare l’immagine dell’azienda.
2. Crea contenuti social su Instagram e Facebook
I social sono un ottimo strumento per comunicare in modo informale con il pubblico di riferimento e rafforzare il brand e la relazione con i clienti.
La piattaforma più utilizzata per promuovere i ristoranti è Instagram, perché consente di valorizzare i punti di forza dell’attività attraverso la condivisione di foto e video accattivanti.
Anche se Meta ha progressivamente ridotto la copertura dei post organici, condividere contenuti con continuità ti aiuterà a incrementare il coinvolgimento (engagement) degli utenti.
A tale scopo, è utile definire un piano editoriale, ovvero una programmazione dei contenuti per un determinato periodo di tempo, che possono essere pubblicati anche su Facebook.
In questo modo, non correrai il rischio di restare a corto di idee e di dover fare affidamento sull’improvvisazione.
Inoltre, ti consiglio di condividere giornalmente delle Instagram Stories per mostrare ai follower il dietro le quinte dell’attività, stimolare l’interazione attraverso quiz e sondaggi e condividere le Storie pubblicate dagli utenti per rafforzare la riprova sociale.
Questi contenuti restano visibili sulla piattaforma per un giorno, ma possono essere salvati in apposite cartelle che gli utenti possono visualizzare anche allo scadere delle 24 ore: sto parlando delle Storie in evidenza.
Le funzionalità gratuite di Instagram e Facebook consentono di sviluppare diverse strategie interessanti a costo zero, ma presentano dei limiti significativi.
Passiamo quindi al punto 3, dove ne discuteremo nel dettaglio.
3. Lancia campagne su Facebook Ads per acquisire nuovi clienti
Per sfruttare appieno le potenzialità del social media marketing, è bene affiancare alle attività organiche delle campagne di marketing su Facebook Ads (ora Meta Ads), la piattaforma pubblicitaria messa a disposizione dall’azienda di Mark Zuckerberg.
Questo strumento consente di targettizzare un pubblico molto più ampio rispetto a quello che si può “colpire” con i contenuti organici e strutturare dei percorsi di conversione mirati.
Nello specifico, se il budget lo consente è bene strutturare due tipologie di campagne:
- campagne continuative;
- campagne spot.
Le campagne continuative hanno lo scopo di promuovere la tua attività con costanza, in modo da restare in cima ai pensieri degli utenti.
Questa tipologia di campagna è un must in una strategia di advertising ben strutturata e, se ben implementata e ottimizzata nel tempo, ti aiuterà a costruire un business più stabile e solido.
Inoltre, ti suggerisco di investire del budget aggiuntivo per il lancio di campagne spot, da attivare per promuovere eventi speciali come, ad esempio, il pranzo di Natale, il cenone di Capodanno e la serata di San Valentino.
4. Crea un sito web ottimizzato
Nei punti precedenti abbiamo visto come ottimizzare il Profilo dell’attività per rendere facilmente reperibili le informazioni chiave e posizionarti su Google Maps, come utilizzare i canali social per consolidare la relazione con i clienti e come sfruttare le potenzialità di Facebook Ads per promuovere costantemente il tuo ristorante.
Queste attività contribuiscono a creare una presenza online dell’azienda, ma hanno una controindicazione da non sottovalutare: la dipendenza dalla piattaforma.
In qualsiasi momento, infatti, Google e Meta potrebbero decidere di dismettere gli strumenti trattati in questo articolo o modificarne le funzionalità, mandando in fumo tutto il lavoro svolto nel corso del tempo.
Per questo motivo, la creazione di un sito web è un’attività fondamentale in una strategia di digital marketing per un ristorante, in quanto si tratta di un asset proprietario.
Inoltre, un sito web ottimizzato per la SEO è uno strumento fondamentale per scalare posizioni nei risultati di ricerca su Google, agendo in sinergia con la scheda di Google My Business, che rappresenta uno strumento complementare ma non alternativo.
Conclusioni
Siamo arrivati alla fine di questa panoramica su alcuni degli strumenti di digital marketing più importanti per promuovere un ristorante online con una strategia multicanale e alcune best practice per utilizzarli in modo efficace.
Se hai delle domande, ti suggerisco di inviarmi una mail all’indirizzo davidepiccolomarketing@gmail.com o un messaggio su Instagram o LinkedIn.
A presto!
Davide
Credits
Immagine di evening_tao su Freepik
